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La syrah nos llamó en voz baja, como solo llaman las decisiones que cambian una vida. No fue un impulso sino una certeza. Ella nos trajo a la Baja Montaña, fue la razón por la que cerramos una puerta y abrimos todas las demás. Dejamos atrás lo conocido para venir aquí, a empezar desde cero, con las manos desnudas y la convicción intacta.

Aquí, entre laderas y vientos persistentes, la syrah encontró su lugar. No era extranjera, ya tenia raíces profundas en la viticultura navarra.

Aquí, la roca le marca el pulso; el aire limpia sus racimos y afina su carácter. Nada es fácil, y por eso todo es verdadero.

Trabajamos mucho. Este vino no se improvisa. Se construye con paciencia, con renuncias y con respeto. Queríamos demostrar —y demostrarnos— que la syrah tiene mucho que ofrecer: elegancia sin artificio, personalidad sincera, profundidad sin ruido. Un vino que habla despacio, pero deja huella.

Esta syrah es también nuestra historia. La de quienes eligieron creer, arraigar y quedarse. La de una uva y una tierra que se encontraron para decir juntas que empezar de nuevo también puede ser una forma de volver a casa.

Añada: 2022

Subzona: Baja Montaña

Pueblo: San Martín de Unx

Parcela: La Celada

Elaboración y envejecimiento: Fermentación en depósitos de cemento. Maloláctica en barrica y crianza en barricas francesas de 400 litros durante 24 meses, y posterior afinamiento en botella hasta su salida al mercado.

Suelo: pedregoso sobre terraza fluvial del terciario. Rendimientos muy bajos.

Producción: 2.215 bot.

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