Gracia Vid
Elaboración
Maceración prefermentativa en frío.
Fermentación a baja temperatura en depósito
de hormigón. Maloláctica en depósito de hormigón.
Envejecimiento 18 meses en barrica francesa de 500 litros
Nota de cata
Rojo picota de capa alta, limpio y brillante, ribete violáceo.
Nariz compleja, floral, frutas negras, sutiles notas a violetas
perfectamente ensambladas con notas cremosas,
Boca estructurada y elegante, taninos sedosos, balsámico, fresco,
notas mentoladas, chocolate negro.
Temperatura de servicios
15ªC – 16ª C
Producción
1.500 botellas